पिस्ता
पिस्ता की जानकारी
पिस्ता, पिस्ता दुनिया में सबसे लोकप्रिय अखरोट हैं। हाल के आंकड़ों के अनुसार, अमेरिकी प्रति वर्ष 3000 पाउंड से अधिक की खपत करते हैं। दुनिया भर में, पिस्ता का सेवन सदियों से किया जाता रहा है और हर वर्ग के लोग इसका सेवन करते हैं। वे विभिन्न प्रकार के स्वादों में पाए जा सकते हैं, जैसे नमकीन, मीठा, गर्म और मसालेदार, और लहसुन। वास्तव में, पिस्ता न केवल अमेरिकी रसोई में बल्कि पूरे यूरोप और एशिया में भी रसोई में पाया जा सकता है। पिस्ता कई तरह के फ्लेवर में पाया जाता है जैसे
स्वादिष्ट नट्स का यह मल्टीपैक न केवल आपके शरीर के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्वों से भरा हुआ है, बल्कि आप जहां भी जाते हैं, इसे अपने साथ ले जाना भी आसान है। मेवे प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा का एक बड़ा स्रोत हैं जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करेंगे। स्वस्थ रहें और इन स्वादिष्ट स्नैक्स के साथ ट्रैक पर रहें!
पिस्ता का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें खोलकर फोड़ लें और फिर उन्हें थोड़े से नमक में डुबो दें। यह स्वस्थ नाश्ता जो निश्चित रूप से किसी भी उम्र के व्यक्ति को पसंद आएगा, उसे नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में खाया जा सकता है। पिस्ता प्रोटीन, फाइबर और हृदय-स्वस्थ वसा का एक बड़ा स्रोत है।
पिस्ता सदियों से लोकप्रिय रहे हैं, लेकिन 1881 तक उन्हें अमेरिका में पेश नहीं किया गया था। 1881 में, जेम्स लिक को अपने कर्ज का भुगतान करने के लिए एक तरीके की आवश्यकता थी इसलिए उन्होंने अपने बगीचे में कुछ पिस्ता के पेड़ लगाए। चार साल बाद, उनके पास अखरोट की बंपर फसल थी और उन्हें सैन फ्रांसिस्को में एक प्रदर्शनी में बेचने का फैसला किया। परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर गया
पिस्ता के फायदे
प्राचीन काल में पिस्ता को देवताओं का भोजन माना जाता था। वे कहते हैं कि ग्रीक पौराणिक कथाओं में देवताओं, जैसे ज़ीउस, हेरा और एफ़्रोडाइट ने उन्हें हेस्परिड्स के बगीचे में खा लिया।
पिस्ता एकदम सही नाश्ता है। वे प्रोटीन और फाइबर में उच्च हैं, कैलोरी में कम हैं, और विटामिन ई, विटामिन बी 6 और विटामिन बी 5 जैसे विटामिन से भरे हुए हैं।
पिस्ता भी आपकी भूख को भरने, स्वस्थ नाश्ते के साथ संतुष्ट करने का एक शानदार तरीका है। पिस्ता पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है और एक स्वस्थ नाश्ता है। यहां 10 सबसे आश्चर्यजनक लाभ दिए गए हैं जिनके बारे में आप नहीं जानते होंगे।:
1. पिस्ता ऊर्जा के स्तर को बढ़ावा देते हैं।
2. पिस्ता हृदय स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।
3. पिस्ता वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं।
4. पिस्ता मूड में सुधार करते हैं।
5. पिस्ता आपको बेहतर नींद में मदद करते हैं।
6. पिस्ता सर्दी से लड़ने में आपकी मदद करते हैं।
7. पिस्ता कैंसर को रोकते हैं।
8. पिस्ता आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।
9. पिस्ता स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देते हैं।
10. पिस्ता आपकी त्वचा को चमकदार बनाते हैं।
- आपकी अधिक जानकारी के लिए और अधिक फायदे।
- पिस्ता प्रोटीन, आहार फाइबर, विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं।
- पिस्ता कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए दिखाया गया है और मधुमेह के प्रबंधन में सहायक हो सकता है।
- पिस्ता में प्लांट स्टेरोल्स भी होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं।
- पिस्ता एक बेहतरीन स्नैक फूड है।
- पिस्ता भी लस मुक्त होते हैं, जो उन्हें सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाते हैं।
- पिस्ता में मोनोअनसैचुरेटेड फैट भी होता है, जो दिल के लिए अच्छा होता है।
- पिस्ता में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है।
- पिस्ता भी फोलिक एसिड का अच्छा स्रोत है।
- पिस्ता भी थायमिन, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत है।
पिस्ता के नुकसान
पिस्ता एक लोकप्रिय और सेहतमंद नाश्ता है, लेकिन इसके नुकसान भी हैं। पिस्ता के साथ सबसे गंभीर समस्या अखरोट से एलर्जी की प्रतिक्रिया की संभावना है। पिस्ता के और भी कई नुकसान हैं जिनमें हृदय रोग का खतरा भी शामिल है। पिस्ता अन्य नट्स की तुलना में न केवल अधिक महंगे हैं, बल्कि उनमें कैलोरी भी अधिक होती है।
पिस्ता की 1 औंस की सेवा में 160 कैलोरी होती है, जिससे उन्हें सभी नट्स का सबसे अधिक कैलोरी मिल जाता है।
यह आपको अखरोट की एक सर्विंग से 20 कैलोरी अधिक और बादाम से 10 कैलोरी अधिक है।
पिस्ता में भी अन्य मेवों की तुलना में अधिक चीनी होती है। पिस्ता की एक सर्विंग में 3.5 ग्राम चीनी होती है, जो बादाम की एक सर्विंग की चीनी की मात्रा से लगभग दोगुनी होती है।
पिस्ता के तथ्य
- पिस्ता का पेड़ काजू परिवार का सदस्य है, और मध्य एशिया और मध्य पूर्व के मूल निवासी है।
- पुरातत्व से पता चलता है कि 6750 ईसा पूर्व में पिस्ता के बीज एक आम भोजन थे।
- आज पिस्ता का पेड़ दुनिया भर में व्यापक रूप से उगाया जाता है, खासकर अमेरिका, मध्य एशिया और मध्य पूर्व में।
- अपने प्राकृतिक आवास में, पिस्ता के पेड़ का जीवनकाल 150 वर्ष से अधिक होता है।
- पिस्ता के पेड़ की शाखाएँ चौड़ी होती हैं, लेकिन शायद ही कभी इसकी ऊँचाई 9 मीटर (30 फीट) से अधिक होती है।
- पिस्ता छोटे होते हैं, लेकिन एक शक्तिशाली पोषण पंच पैक करते हैं।
- 100 ग्राम (3.5 औंस) परोसने में, पिस्ता 562 कैलोरी प्रदान करता है और 67% वसा, 20% कार्ब्स, 13% प्रोटीन होता है।
- पिस्ता में पाए जाने वाले विटामिन, मिनरल, फैट और प्रोटीन सभी आपकी सेहत के लिए अच्छे होते हैं।
- पिस्ते को छिलका या बिना छिलका खरीदा जा सकता है, और कच्चा या भुना और नमकीन खाया जा सकता है।
- पिस्ता आमतौर पर विभिन्न प्रकार के डेसर्ट में उपयोग किया जाता है, जिसमें बाकलावा, हलवा और आइसक्रीम शामिल हैं।
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