Kaju khane ke fayde, जानकारी।
Kaju khane ke fayde, एक घुमावदार खाद्य अखरोट, काजू पेड़ों पर बढ़ते है। काजू को भुना या उबला जाता है और दुनिया के कई हिस्सों में भेजकर इसे नाश्ते के रूप में भी खाया जाता है। उन्हें अखरोट के मक्खन में भी डाला जाता है या विभिन्न कैंडी और अन्य मिठाइयों में उपयोग किया जाता है। भारत और दक्षिण पूर्व एशिया में, काजू अक्सर खाद्य व्यंजनों में पकाया जाता है। यह बहोत ही प्रसिद्ध अखरोड होता हैं। हम आज आपको काजू खाने के 7 फायदे बताएंगे। तो चलिए हम काजू खाने के फायदे देखते हैं।
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काजू खाने के फायदे।
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आहार फाइबर का स्रोत।
अध्ययनों के अनुसार, काजू में आहार फाइबर का एक बड़ा स्त्रोत होता है। हमारे शरीर द्वारा आवश्यक दो आवश्यक आहार फाइबर होता हैं। ओलिक एसिड और पामिटिक एसिड। काजू इन रेशों का अच्छा स्रोत है। आहार फाइबर भोजन को बेहतर ढंग से पचाने में मदद करते हैं। अत्यधिक खपत से सूजन और महत्वपूर्ण आंतों का गैस उत्पादन हो सकता है। काजू जैसे अखरोट का सेवन कई पाचन रोगों को कम करता है।
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नेत्र की रक्षा करता है।
काजू में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट वर्णक होता है, जिसे ज़िया ज़ैंथिन कहा जाता है। यह नेत्रहीनता को बनाए रखने में मदद करती है। इसे हर दिन थोड़ा थोड़ा व्यसन करने से आपकी आखो / नेत्रों को इसका बहोत लाभ होता हैं।
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रक्त रोग को रोकता है।
नियमित रूप से और सीमित तरीके से काजू के सेवन से रक्त रोगों से बचने में मदद मिल सकती है। काजू तांबे में समृद्ध है, जो शरीर से मुक्त कणों के उन्मूलन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कॉपर की कमी से एनीमिया जैसी आयरन की कमी हो सकती है। इसलिए हमारे आहार में तांबे की अनुशंसित मात्रा होनी चाहिए। और काजू एक अच्छा स्रोत हैं। इसलिए काजू खाने की आवश्कयता भी हैं।
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वजन घटना
नट्स के सेवन को छोड़कर आहार के मुकाबले, मध्यम और नियमित आधार पर नट्स का सेवन करने वाले लोग तेजी से वजन कम करते हैं। महामारी विज्ञान और नियंत्रित नैदानिक अध्ययनों से प्राप्त सबूतों के आधार पर, अखरोट का सेवन शरीर के उच्च वजन से जुड़ा नहीं है। नट्स उन लोगों के लिए एक बढ़िया स्नैक है जो वजन कम करना चाहते हैं क्योंकि वे पौष्टिक होते हैं और आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं।
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दिल के स्वास्थ के लिए अच्छा हैं ।
काजू स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने की संभावना है, जैसे कि दिल की बीमारी जैसे विभिन्न बीमारियों पर भी। काजू नट्स में पोषक तत्व, जैसे कि असंतृप्त फैटी एसिड, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट हृदय-सुरक्षात्मक, एंटी-कार्सिनोजेनिक और विरोधी भड़काऊ गुण प्रदान करते हैं।
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त्वचा के लिए अच्छा है।
काजू के बीज से व्युत्पन्न, “काजू का तेल आपकी त्वचा के लिए चमत्कार करता है। काजू का तेल सेलेनियम, जस्ता, मैग्नीशियम, लोहा और फास्फोरस में समृद्ध है। इसके अलावा, वे फाइटोकेमिकल्स, प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट के महान स्रोत हैं। काजू में सेलेनियम का उच्च प्रतिशत न केवल आपकी त्वचा के लिए अच्छा है, बल्कि कैंसर को भी रोकने में मदद करता है।
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स्वस्थ और चमकदार बाल।
विशेषज्ञों का कहना है कि काजू के सेवन के साथ-साथ आपकी स्कैल्प पर काजू का तेल लगाने से बाल स्वस्थ रहते हैं। यह बालों के रंग को भी बढ़ाता है और लिनोलिक और ओलिक एसिड की उपस्थिति के कारण एक रेशमी-चिकनी बनावट प्रदान कर सकता है।
यकींन हैं की आपको काजू खाने के फायदे समज में आ गए होंगे। अगर आप भी हमेशा लिमिट में काजू खाते हे तो इस लेख में दिए गए लाभ आपको प्राप्त होंगे।
Facts of Cashew in Hindi
काजू के तथ्य हिंदी में
- संयुक्त राज्य अमेरिका में दुनिया की 90% से अधिक काजू फसल की खपत होती रहती है।
- काजू के पेड़ उगाने के लिए रेतीली मिट्टी सबसे ज्यादा उपयुक्त होती है।
- काजू को भूनने से पहले काजू सामान्यतौर पर हरे रंग के होते है।
- काजू परिवार के पेड़, औसतन 32 से 50 फीट लंबे होते हैं।
- आप काजू के मक्खन के अलावा काजू का उपयोग करके भी काजू पनीर बना सकते हैं।
