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Jackfruit in Hindi, जानकारी।
Jackfruit को हिंदी में कटहल कहाँ जाता हैं। यह दक्षिण-पश्चिम भारत के मूल निवासी पेड़ की एक प्रजाति होती है। कटहल एक बहु फल होता हैं। जो कई सारे फूलो से बना होता हैं। यह आमतौर पर गर्मी के मौसम में आता है।
यह बहार से गहरे हरे रंग का होता हैं। और यह अंदर से सफेद पिले रंग का होता। इसमें खाने लायक मास होता हैं। जो खाने में बहोत ही स्वादिष्ट होता हैं। इसके हर एक मास में एक बीज मौजूद होता हैं।
कटहल के मास में बहोत मात्रा में फाइबर मौजूद होता हैं। यह फाइबर आपके स्वास्थ के लिए अच्छा होता हैं। कटहल में एक विशिष्ट मीठी सुगंध होती है। इसे कच्चा भी खाया जा सकता हैं।
इसे सेब, अनानास, आम और केले सहित फलों के संयोजन के समान स्वाद के लिए कहा जाता है। कटहल का सबसे अधिक सेवन किया जाने वाला हिस्सा होता हैं , मांस या फलों की फली होती है।
जो पके और कच्चे दोनों समय खाने योग्य होते हैं। इसके बीज को भी खाया जा सकता हैं।
हम इस लेख में कटहल के लाभ यानिकि फायदे देखेंगे। और साथ ही साथ हम इसके तथ्य यानिकि Facts भी देखेंगे। तो चलिए देखते हैं।
Benefits of Jackfruit in Hindi
कटहल के फायदे।
- कटहल आपके प्रतिरक्षा में सुधार करता हैं।
कटहल में उच्च मात्रा में विटामिन C होता हैं। और एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं। जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली आपको कई सारे संक्रमणों से लड़ने में मदद करता हैं। जो आपके सवास्थ के लिए अच्छा होता हैं। इसी कारन कटहल आपके प्रतिरक्षा में सुधार करता हैं।
- कटहल आपके स्वस्थ बाल और अच्छी दृष्टि के लिए फायदेमद हैं।
कटहल के बीजो में विटामिन A और C मौजूद होता हैं। कटहल के बीजो में मौजूद विटामिन A आपके बालो के स्वास्थ के लिए बहोत ही लाभदायक होता हैं। और कटहल के बीज में मौजूद विटामिन C आपकी अच्छी दृष्टी के लिए फायदेमंद होता हैं। जो आपके आखो को स्वस्थ रखने में मदद करता हैं। इसी कारन कटहल आपके स्वस्थ बाल और अच्छी दृष्टि के लिए फायदेमद हैं।
- कटहल पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
कटहल पोषक तत्व का एक बाड़ा स्रोत हैं। जो आपके स्वास्थ के लिए बहोत ही फायदेमंद होते हैं। इसमें कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं। जैसे की, कैलोरी, कार्ब्स, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन ए, विटामिन सी, राइबोफ्लेविन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कॉपर, मैंगनीज जैसे पोषक तत्व होते हैं। इसी कारन कटहल पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
- कटहल आपके मांसपेशियों का निर्माण करता है।
कटहल के बीज में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन मौजूद होते हैं। जो आपके मांसपेशियों के निर्माण में सहायता करते हैं। कटहल से हमें जो प्रोटीन मिलता है वह कोलेस्ट्रॉल से मुक्त होता है। इसी कारन कटहल आपके मांसपेशियों का निर्माण करता है।
- कटहल आपके हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
कटहल फाइबर का उच्च स्रोत होता हैं। जो आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। कोलेस्ट्रॉल कम होने से आपके दिल को लाभ होता हैं। साथ ही साथ इसमें पोटेशियम होता हैं। जो आपके रक्तचाप को नियंत्रित रखता हैं। इसी कारन कटहल आपके हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
Facts of Jackfruit in Hindi
कटहल के तथ्य (Facts) ।
- एक कटहल में सैकड़ों फूल होते हैं और एक पेड़ में प्रति वर्ष 250 फल लग सकते हैं।
- कटहल, जो पीला टुकड़ा हम खाते हैं, उसे वास्तव में ‘अरिल’ कहा जाता है। यह एक फूल है और हम खाने योग्य पंखुड़ियों को खाते हैं।
- कटहल की कई किस्में होती हैं, कुछ अंदर से सुंदर होती हैं और कुछ बहुत ही मीठी और कोमल होती हैं।
- कटहल सभी फलों का भारी वजन है, जो चार फीट लंबा होता है और वजन ३५ किलोग्राम से अधिक होता है।
- कटहल के पेड़ का हर हिस्सा औषधीय रूप से फायदेमंद होता है, इसकी छाल, पत्ते, गूदा, त्वचा और जड़। यह एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल भी है।
- कटहल का वैज्ञानिक नाम आर्टोकार्पस हेटरोफिलस है।
- पके कटहल को फल के रूप में खाया जाता है लेकिन कच्चे कटहल को सब्जी के रूप में बनाया जाता है। कटहल 80% पानी से बना होता है।
- कटहल पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज और आयरन का भी अच्छा स्रोत है।
- दुनिया में सबसे अच्छा कटहल पेनिवारका या हनी जैक है, जो श्रीलंका से आता है।
- कटहल ऊर्जा से भरपूर होता है लेकिन संतृप्त वसा या कोलेस्ट्रॉल से रहित होता है।
- कटहल के बीज को दूध और शहद में भिगोकर रख सकते हैं। इन्हें बारीक पीसकर पेस्ट बना लें और अपने चेहरे पर लगाएं। इसे सूखने दें, और फिर निर्दोष त्वचा को प्रकट करने के लिए धो लें।
